Menú Navidad 25 diciembre – Christmas day, December 25

  • Fecha Dic 25, 2018
  • Hora 01:00 pm
  • Dirección
Menú Navidad / Christmas Menú

ENTRANTES / STARTERS:

*Joselito Gran Reserva.

Iberian Ham Great Reserve.

*Copita de Foie ,Pera y Listán Negro.

-Foie , Pear and red wine Listan Negro La Geria.

*Almejas al Carbón en salsa Marinera con Plactón Marino.

-Clams with Carbon in Marinara Sauce with Marine Plankton.

PESCADO / FISH:

*Merluza, puré de Hinojo y Espuma de Salsa Verde.

-Hake, Fennel cream and Green sauce Foam.

CARNE / MEAT:

Block de Cordero, Crema de Castañas, Crumble de Cebolla y reducción de su jugo con Menta.

- Lamb with chestnut puree, Onion Crumble and emulsion of its juice with mint.

PREPOSTRE / DESSERT:

*Granizado de Sandía, Hierbahuerto y Sopa de Chocolate Blanco.

- Watermelon sorbet, fresh mint and white chocolate cream.

POSTRE / DESSERT:

*Couland de Chocolate Negro y Gofio sobre Fresas Marinadas en Moscatel Tardío, Romero y Helado de Frutas de la pasión.

Dark chocolate Couland and Gofio, stewed strawberries and Muscat Wine of la Geria with rosemary and Passion Fruit Ice Cream.

Todo ello acompañado por / Accompanied everything with :

Vino fino : Sherry.

Cava : Cava Brut Nature ecologic.

Vino Blanco / White Wine : Malvasía Volcánica.

Vino Tinto / Red Wine : Lavia + Monastrel 12 Meses / Month Barrica.

Incluido el Agua, Pan y Café y finalizando con los dulces Típicos Navideños.

Including Water, Bread, C

offee and finishing with Christmas sweets.

PVP ( Igic incluido / Tax Included ) 85€

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